沙县小吃作为一种国内小吃，在政府部门的大力支持下，得到了很好地推广，并在全国范围内广受欢迎。沙县小吃全球有8.8万家店，沙县小吃经营区域遍及全国各大中城市，及日本、新加坡、美国等62个国家和地区，深受各地消费者的青睐。年营业额超过500亿元(人民币)，辐射带动就业逾30万人，带动农村居民人均可支配收入由1997年的2805元增长到2020年的21855元。2021年5月24日，沙县小吃制作技艺经国务院批准列入第五批非物质文化遗产代表性项目名录。如今，沙县小吃以政府名义成立“小吃办”，以集团推动开启了标准化、连锁化、产业化、国际化、现代化的转型升级之路。

　　集团总部为每位新进加盟商提供免费的技术培训，确保每一位加盟商都能掌握沙县小吃的制作方式、技能，并像老板一样开设自己的小店。原则是让顾客放心享用。提供美味、专一的服务，追求卓越。坚持每种产品高标准，加强餐饮服务培训，不断优化体系和操作流程，达到产品质量一致性的目标。沙县小吃是一家知名的国内食品加盟品牌，一般的加盟费和培训费都根据店铺大小不同而不同。以其独特的口味，得到了广大消费者的一致认可，在全国各地开设了多家分店。每家特许店都在市场上，生意也一样受欢迎。

　　沙县小吃 品牌发展

　　沙县小吃已形成产业规模，小吃从业人员不断壮大。沙县小吃产业发展项目在中央、省、市领导的关心的支持下，得到迅速发展。据统计，群众外出经营"沙县小吃"已达1.3万余户，近5万人，约占沙县农村人口总数的29% 和农村劳动力的55%，并带动周边地区城乡从事沙县小吃业人数近万人，农民经营小吃业年收入近5亿元。

　　“沙县小吃”已成为沙县破解“三农”难题的重要举措，成为推进城乡劳动力转移，解决农民和城镇下岗职工再就业，增加农民收入的有效渠道，同时沙县小吃还丰富繁荣了全国各地的餐饮市场，给各社会阶层人士带来饮食方便。其次，发展区域不断扩大。

　　“沙县小吃”已遍及全国十几个省市，其中发展上千户以上的城市就有本省的福州、厦门、泉州，以及省外的石家庄、广州、深圳、汕头、珠海、上海、南京、杭州、海口、长沙、武汉等城市，并向江苏、广西、江西、云南、北京等省市拓展，乃至国外(如：新加坡等国)，倍受各地消费者赞誉，“沙县小吃”被誉为中国餐饮业的一朵奇葩，并成为福建省餐饮业向外发展的重要力量。